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人们爱上方便面?统一,去年康师傅售出323亿元

来源:未知 编辑:万博足彩 时间:2019-03-29


接近日,康师傅和Uni-Presence先后发布了2018年的“成绩单”。与去年同期相比,收入和净利润均有不同程度的增长。方便面业务开始出现复苏迹象。

去年,康师傅收入为606.86亿元,同比增长2.94%,方便面营业收入为239.17亿元,同比增长5.73%。统一收入217.72亿元,同比增长4.6%,方便面业务收入增长5.7%,达到84.25亿元。

康师傅,两大食品巨头方便面业务的总收入约为323亿元。

受到外卖影响和消费升级的影响,从2013年开始,对中国方便面的年需求量逐年下降,康师傅和统一表现的表现逐年下降。 2017年,两个寻求高端转型的方便面巨头实现了业绩的复苏,改革效果不断深化。随着产品的创新和升级,60年历史的方便面正试图扭转这一趋势。

5元的方便面已经不能满足巨头的高端野心了,20多元的精美面条已经成为军队的战场。

根据尼尔森的数据,2018年整体方便面市场销售额同比增长3.2%,销售额同比增长8.0%。年内,康师傅的市场份额为43.3%,销售份额为48.2%,位居市场第一。对于方便面的表现,在财务报告中中,康师傅和美联都都认为高端产品是其中的英雄之一。 从5元到20元不等 在康师傅产品系列中中,高价位和高端部分统称为“新高价”,超过10元的桶面被定义为“超高端”。主要策略是巩固“新高价”大众市场,逐步部署超高端市场,实现销售增长。目前,它已经推出了新产品,如Master Soup系列,Fresh Vegetable Noodles和Express速达面馆。

根据财务报告数据,在所有类别中中,销量增长相对较高,中容器表面和高价袋表面分别增加了5.5%和10%,相反,中价格袋表面和销售额低价脆皮面条同比下跌6.68%和23.92%。可以说,方便面业务的收入增长主要依赖于容器面的强劲增长和高价包袋面的增长。

“Express速达面馆”是康师傅超高端面的代表之一。主要卖点是“内增大块进口牛肉”。 2018年双十一,康师傅 Express速达面馆一口气推出四款新品:收藏版中华红烧牛排面条,珍藏版港式鲍鱼面,招牌红烧牛肉面,私营蘑菇面。新版超高端定价的前两个版本是68元/碗,限量1111份,已经拆除,后两者是25元/碗。

再看看团结。在财务报告中中,统一提示,由于“注重管理,改善产品结构”,方便面业务收入实现增长,其中价格约为5元,唐达人实现两位数增长,推高5.0元的价格随着生活区域的收入比例,它成为增长的引擎,带动盈利。

2018年3月,“生命面”的概念被一致宣传,并计划从“方便面”向“生活面”的转变。从那时起,公司加大了新产品的开发力度,特别是高端产品的开发,先后推出了“市政亭”,“联合城市”等新品牌,价格在5元以上。另一款高端产品“曼汉晚宴”零售价高达20元。

在中的高端市场,唐达人的爆炸式增长。在甜蜜的滋味之后,统一集团进一步扩展其业务线到快餐业。新的高端新产品中还包括流行的火锅和年轻人的自律中。热饭。目前,统一天猫官网售价39.9元一箱自助火锅有“重庆老火锅”和“泰风格冬阴功”两种口味,促销价26元一箱自加热大米有三种口味,价格一直是外卖非常接近,有4500家官方旗舰店每月销售3500份。

这两家食品巨头不仅针对加班和火车等传统消费场景,还针对具有更广泛潜力的白领晚宴市场。 高端产品尚未打开市场

高价方便面能否吸引年轻人的胃?

从在线渠道来看,康师傅和中下的高端新产品统一10元都有不错的反应,而超高端产品10多元尚未开启市场。

在官方官方旗舰店天猫,平均价格6元“社区小博物馆肥肠”,月销量已跃升至店内第一名,高达5,915笔,远远超过老牌统一的两大型号祭坛腌牛肉面汤和汤海豚拉面有可能成为该品牌的下一次爆炸。 “曼汉餐厅”的月价格较高,仅为1146.康师傅的超高端产品快递速达面馆,月销量约120箱-140箱,市场表现略显冷淡。

从离线渠道来看,康师傅和联通目前还没有推广上述新产品omnichannel。记者走访发现,除了711家便利店外,大多数便利店和超市都没有展示这两个品牌的相关高端产品。

在行业眼中,追求高端是方便面公司的更好方式。中国食品行业分析师朱丹蓬告诉21CBR,高端方便面产品是消费者端升级的表现,迫使企业产品创新。随着企业改善产品结构,增强核心竞争力,企业可以迅速获得消费。升级奖金。

他认为,在混合市场的情况下,Uniform的“高价餐”和康师傅具有较好的食品安全保障,白领组中也有一定的需求。 “随着整个市场的裂变,消费群体不断细分,方便面有一定数量的重度消费者,但仍然不可能完全取代晚宴。”

然而,对于Uni-President开发的自热食品领域,朱丹蓬持消极态度。 “目前,国内自热食品尚未颁布国家标准。其次,自热技术也存在一定的安全隐患。“

值得注意的是,近年来,康师傅和统一市场份额多年未见突破。尼尔森的数据显示,在2015年第四季度以来的12个季度中,市场份额为康师傅,在市场中排名第一,总体呈下降趋势,均匀性仅增加了2.6%。相反,该公司在市场中排名第三。销售额的市场份额增长了4.5%。

随着日韩方便面在青少年组中逐渐走红,市场竞争越来越激烈,为了抓住消费者的胃,康师傅和制服需要在产品上花更多。

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